บูดาเปสต์ (Budapest) ฮังการี เมืองสวยริมแม่น้ำดานูบที่ไม่ควรพลาด

บูดาเปสต์ (Budapest) คือเมืองหลวงของประเทศฮังการี และเป็นหนึ่งในเมืองท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์ที่สุดของยุโรปกลาง เมืองแห่งนี้ตั้งอยู่ริมแม่น้ำดานูบ จึงมีทัศนียภาพที่สวยงามและมีบรรยากาศแตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลา

จุดเด่นของบูดาเปสต์คือการผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรม และวิถีชีวิตสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว นักท่องเที่ยวสามารถชมอาคารเก่าแก่ เดินเล่นริมแม่น้ำ และสัมผัสวัฒนธรรมฮังการีได้ภายในเมืองเดียว

นอกจากนี้ บูดาเปสต์ยังมีสถานที่สำคัญมากมาย ทั้งอาคารรัฐสภาฮังการี ปราสาทบูดา สะพานเชน และป้อมชาวประมง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาจุดหมายปลายทางสำหรับ เที่ยวฮังการี และยุโรปกลาง

ประวัติเมืองบูดาเปสต์

บูดาเปสต์ในปัจจุบันเกิดจากการรวมเมืองสำคัญสองฝั่งแม่น้ำดานูบเข้าด้วยกัน ได้แก่ บูดา (Buda) และ เปสต์ (Pest) รวมถึงพื้นที่โอบูดา (Óbuda) การรวมเมืองเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1873 และกลายเป็นจุดเริ่มต้นของบูดาเปสต์ในฐานะเมืองขนาดใหญ่ที่มีบทบาทสำคัญของฮังการี

ฝั่งบูดาตั้งอยู่บนพื้นที่เนินเขา จึงมีสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์และจุดชมวิวหลายแห่ง ส่วนฝั่งเปสต์มีพื้นที่ค่อนข้างราบ และเป็นศูนย์กลางด้านการค้า การเมือง และชีวิตประจำวัน

ด้วยเหตุนี้ การเที่ยวบูดาเปสต์จึงสามารถสัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างกันของทั้งสองฝั่งได้อย่างชัดเจน

แม่น้ำดานูบ เส้นเลือดสำคัญของบูดาเปสต์

แม่น้ำดานูบ (Danube River) เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ทำให้บูดาเปสต์มีเอกลักษณ์ แม่น้ำสายนี้ไหลผ่านใจกลางเมือง และแบ่งพื้นที่ออกเป็นฝั่งบูดากับฝั่งเปสต์ นอกจากนี้ ยังเป็นจุดชมวิวสำคัญของเมืองอีกด้วย

ในช่วงกลางวัน นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นริมแม่น้ำและชมอาคารประวัติศาสตร์ ส่วนในช่วงค่ำ แสงไฟจากอาคารต่าง ๆ จะสะท้อนบนผิวน้ำ ทำให้บรรยากาศโรแมนติกมากขึ้น ดังนั้น การล่องเรือในแม่น้ำดานูบจึงเป็นกิจกรรมยอดนิยมสำหรับผู้ที่มาเที่ยวบูดาเปสต์

อาคารรัฐสภาฮังการี (Hungarian Parliament Building)

หนึ่งในแลนด์มาร์กที่โดดเด่นที่สุดของเมืองคือ อาคารรัฐสภาฮังการี (Hungarian Parliament Building) อาคารแห่งนี้ตั้งอยู่ริมแม่น้ำดานูบในฝั่งเปสต์ และมีสถาปัตยกรรมที่ยิ่งใหญ่เป็นอย่างมาก

ตัวอาคารโดดเด่นด้วยยอดแหลมจำนวนมาก หลังคาสีแดง และรายละเอียดการตกแต่งที่ประณีต โดยเฉพาะเมื่อมองจากฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ จะเห็นอาคารรัฐสภาสะท้อนกับผืนน้ำอย่างสวยงาม ช่วงเย็นและค่ำเป็นอีกช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับชมอาคาร เพราะแสงไฟช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับสถาปัตยกรรม

ปราสาทบูดา (Buda Castle)

เมื่อข้ามแม่น้ำไปยังฝั่งบูดา จะพบกับ ปราสาทบูดา (Buda Castle) ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือแม่น้ำดานูบ พื้นที่แห่งนี้เคยเป็นที่ประทับของกษัตริย์ฮังการี และมีความสำคัญต่อประวัติศาสตร์ของประเทศ

ปัจจุบันบริเวณปราสาทเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวและเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์หลายแห่ง นอกจากนี้ จากบริเวณเนินเขายังสามารถชมวิวเมืองบูดาเปสต์และแม่น้ำดานูบได้อย่างกว้างไกล

สะพานเชน (Széchenyi Chain Bridge)

สะพานเชน  (Széchenyi Chain Bridge) แต่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น “สะพานโซ่” เป็นสัญลักษณ์แห่งหนึ่งของบูดาเปสต์ มีลักษณะเป็นสะพานโซ่ขนาดใหญ่ที่เชื่อมระหว่างฝั่งบูดาและฝั่งเปสต์ เป็นหนึ่งในสะพานที่สวยที่สุดในยุโรป ที่สร้างข้ามแม่น้ำดานูบ มีความยาวทั้งหมด 375 เมตร กว้าง14.8 เมตร เริ่มการก่อสร้าง ค.ศ. 1840   ออกแบบโดยวิศวกรชาวอังกฤษ William Tierney Clark และสร้างโดย Adam Clark วิศวกรชาวสก็อตซึ่งเป็นสะพานถาวรแห่งแรกที่ข้ามแม่น้ำดานูบ ซึ่งเหล็กและวัสดุทั้งหมดได้นำมาจากประเทศอังกฤษทั้งสิ้น สะพานแห่งนี้เปิดใช้งานในปี ค.ศ. 1849 ที่คอสะพานเชนมีรูปปั้นหินแกะสลักรูปสิงโตนอนหมอบอยู่ทั้งสองข้าง  หรือถ้าใครอยากชมความงามในยามค่ำคืน เมืองแห่งนี้จะส่องประกายระยิบระยับไปด้วยแสงไฟอันมากมาย เกิดเป็นเงาสะท้อนบนผืนน้ำ เป็นภาพที่สวยงามเกินบรรยายได้

ป้อมชาวประมง Fisherman’s Bastion

ป้อมชาวประมง Fisherman’s Bastion เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม  ป้อมปราการสีขาวสไตล์นีโอโกธิค สร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20  โดยออกแบบและก่อสร้าง Frigyes  Schulek  สถาปนิกได้สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงความกล้าหาญของชนเผ่าแมกยาร์ทั้ง  7 เผ่าชาวประมงที่เสียสละชีวิต เพื่อปกป้องบ้านเมืองแห่งนี้ไว้ให้รอดพ้นจากการรุกรานของพวกมองโกล บริเวณป้อมปราการประกอบด้วยหอคอยสังเกตการณ์ 7 หอ ป้อมปราการนี้จะตั้งตระหง่านอยู่บนสุดของ Castle Hill ทำให้สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์อันสวยงามของแม่น้ำดานูบ สะพานเชน และอาคารรัฐสภาฮังการีแบบพาโนรามา บนแนวกำแพงงดงามเหมือนกับปราสาทในเทพนิยาย และใกล้เคียงยังมีโบสถ์แมทเทียส ดังนั้น Fisherman’s Bastion จึงเป็นจุดยอดนิยมสำหรับการถ่ายภาพ โดยเฉพาะในช่วงเช้าหรือช่วงพระอาทิตย์ใกล้ตก

             โบสถ์แมทเทียส (Matthias Church)

โบสถ์แมทเทียส (Matthias Church) เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวอันสวยงามและมีชื่อเสียงที่ห้ามพลาด สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองบูดาเปสต์ ประเทศฮังการี โดยสถาปัตยกรรมของโบสถ์แมทเทียสนั้น เป็นการผสมผสานกันของทั้งศิลปะโกธิค, นีโอโกธิค, อาร์ตนูโว และไบแซนไทน์เป็นโบสถ์ใหญ่เก่าแก่อายุ 700 ปี ที่ได้รับขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก โบถส์แห่งนี้ตั้งชื่อตามพระนามของกษัตริย์แมทเทียส กษัตริย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งฮังการี เมื่ออดีตโบสถ์แห่งนี้เคยเป็นสถานที่ประกอบพระราชพิธีเถลิงราชสมบัติของกษัตริย์แห่งฮังการี แต่ในช่วงที่ฮังการีถูกรุกรานจากกองทัพเติร์ก สมบัติส่วนใหญ่ถูกขนออกไปและถูกเปลี่ยนสภาพให้เป็นมัสยิส หลักของเมืองภายใต้การปกครองของตุรกีในปี ค.ศ. 1541 และในช่วงสงครามขับไล่กองทัพเติร์ก โบสถ์แมนเทียสได้รับความเสียหายเป็นอย่างมาก กระทั่งเมื่อสงครามสงบลงจึงมีการบูรณะโบสถ์แมทเทียสให้กลับมายิ่งใหญ่และงดงามดังเดิม มีหลังคาสลับสีอันสวยงามตามสไตล์นีโอ-โกธิก ส่วนด้านโบสถ์ประดับประดาไปด้วยภาพเขียนสี และกระจกสีที่บอกเล่าเรื่องราวทางศาสนาที่แสนงดงาม และยังมี อนุสาวรีย์ของพระเจ้าสตีเฟ่นที่ 1 ปฐมกษัตริย์ของชาวแมกย่าร์ ตั้งเด่นเป็นสง่าให้ได้ชมกันเป็นอนุสาวรีย์พระบรมรูปทรงม้าผลงานประติมากรรมที่งดงามของศตวรรษที่11

จัตุรัสวีรชน (Heroes’ Square)

จัตุรัสวีรชน (Heroes’ Square) ตั้งอยู่บนย่าน Andrássy Avenue อนุสาวรีย์แห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการก่อตั้งอาณาจักรฮังการีครบรอบหนึ่งพันปีออกเเบบโดยสถาปนิกชื่อดังอย่าง Albert Schickedanz เป็นจัตุรัสที่ใหญ่ที่สุดของเมืองบูดาเปสต์ บนยอดเสาหลักคือเทวทูตกาเบรียล (Gabriel) เป็นผลงานของ György Zala  มือข้างหนึ่งถือมงกุฎมีความสูง 36 เมตร  อันเป็นสัญลักษณ์ของคริสตจักรโรมันคาธอลิกรอบเสาสูงเป็นที่ตั้งของรูปหล่อของบรรพบุรุษชาวแมกยาร์ทั้ง 7 เผ่า ที่ร่วมกันก่อตั้งอาณาจักรฮังการีขึ้นเมื่อคริสตศวรรษที่ 9 นอกจากนี้ยังมีเสาระเบียงโดยรอบ ที่ประดับประดาไปด้วยรูปหล่อของบุคคลสำคัญของฮังการี ไม่ว่าจะเป็นอดีตกษัตริย์ นักปราชญ์ และบุคคลในประวัติศาสตร์ของฮังการี ทั้งหมด 14 รูปปั้น

Gellert Hill

ป้อมปราการซิดาเตลล่า บนเนินเขา Gellert Hill ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่สูง และสวยที่สุดของ กรุงบูดาเปสต์ เราจะได้สัมผัสกับวิวแบบพาโนรามาของกรุงบูดาเปสต์

อนุสาวรีย์ชิตทาเดลล่า(Cittadella)

อนุสาวรีย์ชิตทาเดลล่า(Cittadella) เทพีถือใบมะกอก หรือที่รู้จักกันในนามของเทพีเสรีภาพของประเทศฮังการี สร้างขึ้นในปี 1947 สูงประมาณ 40 เมตร เพื่อเป็นที่ระลึกถึงการปลดปล่อยของทหารรัสเชียที่เป็นอิสระจากระบบ ‘นาซี’ ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 การขึ้นไปเที่ยวชมความสวยงามของกรุงบูดาเปสต์บนเนินเขาเกลเลิร์ต สามารถเดินทางได้ 2 วิธี คือโดยทางรถ หรืออีกวิธีคือ การเดิน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที การเดินขึ้นเขา

ล่องเรือชมความงามของแม่น้ำดานูบ

อีกหนึ่งกิจกรรมที่ไม่ควรพลาดคือการล่องเรือชมความงามของแม่น้ำดานูบ ในช่วงที่เราล่องเรือ จะเห็น วิว 2 ฝั่งแม่น้ำ ที่เราจะสังเกตเห็น อาทิเช่น อาคารรัฐสภาฮังการี (Hungarian Parliament), ป้อมชาวประมง (Fisherman’s Bastion), สะพานแขวน Széchenyi Chain Bridge, โบสถ์ Matthias, อนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพ ในขณะที่ล่องเรือเราจะเห็นเกาะมาร์กาเรต (Margaret Island) ตั้งอยู่กลางแม่น้ำดานูบ ปกคลุมด้วยสวนสาธารณะและสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ หากสนใจจะสำรวจรอบเกาะสามารถหารถเช่าบริเวณนั้น หรือจะวิ่งออกกำลังกายได้เช่นกันมีความยาว 2.5 กม.

อีกหนึ่งสถานที่ที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์คือ Shoes on the Danube Bank อยู่ฝั่งแม่น้ำดานูบหน้าอาคารรัฐสภาฮังการี มีรองเท้าเหล็ก ประมาณ 60 คู่ หัวรองเท้าชี้ไปที่แม่น้ำ ที่เป็นอนุสรณ์สำหรับการรำลึกถึงผู้เสียชีวิตในเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิวที่ต้องถอดรองเท้าทิ้งไว้ริมแม่น้ำเนื่องจากเป็นสินค้าที่มีคุณค่าในช่วงสงครามก่อนที่พวกเขาจะถูกยิงจนร่างร่วงลงไปในแม่น้ำ สถานที่แห่งนี้มีบรรยากาศเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความหมาย นักท่องเที่ยวจึงควรเข้าชมด้วยความเคารพและใช้เวลาเรียนรู้เรื่องราวทางประวัติศาสตร์

เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาฮังการี

ซุปกูราซ เป็นซุปเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงรสด้วยพริกปาปริกาเป็นหลักและเครื่องเทศอื่น ๆต้นกำเนิดมาจากฮังการีในสมัยกลาง กูราซ โดยทั่วไปนิยมปรุงในรูปแบบซุปหมักทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม คลุกเคล้ากับเกลือ นำไปทอดกับหอมใหญ่หั่นเป็นแว่น แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ในน้ำซุป ใส่มะเขือเทศ และผักที่ชอบ เช่น เซเลอรี มันฝรั่ง แครอท พริกหวาน อาจเพิ่มความหอมโดยใส่เครื่องเทศ เช่น ใบกระวาน และใบไทม์ลงไปด้วย แล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้ปรุงรสด้วยพริกป่นปาปริกา (Paprika) ซึ่งไม่มีรสเผ็ด

สรุป บูดาเปสต์ เมืองสวยริมแม่น้ำดานูบ

บูดาเปสต์ (Budapest) เป็นเมืองที่รวมความงดงามของประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรม และวัฒนธรรมไว้ได้อย่างลงตัว ตั้งแต่อาคารรัฐสภาฮังการี ปราสาทบูดา Fisherman’s Bastion ไปจนถึงสะพานเชน ทุกสถานที่ล้วนมีเรื่องราวที่น่าสนใจ

นอกจากนี้ การล่องเรือแม่น้ำดานูบ การชมเมืองยามค่ำคืน ยังช่วยให้การเดินทางมีสีสันมากขึ้น